自从美国杜邦公司发明了氟涂层不粘锅，这个技术就成为了不粘锅的主流，各个公司都是基于这个技术进行的生产、改进。特氟龙是杜邦公司的注册商标，严格来说只有杜邦公司生产的产品才能叫这个名字，其他的只能叫氟涂层，只是老百姓都习惯叫特氟龙了。麦饭石涂层就是氟涂层的一个衍生品，加入了一些其他材质让涂层看起来像麦饭石。现在各厂家的涂层，包括杜邦自己的特氟龙，都是在z初单纯的特氟龙中加入了不同的技术和材料，改善其耐热耐磨特性等。